かもめ課長のブログ

こんにちは、かもめ課長です。 「食のにっぽん丸」この言葉はこのブログに何度書いたか分かりません。計り知れないくらい美味しい！ということですね！少し久しぶりに瑞穗の和食を頂いたかもめですが、バーニャカウダのソースを味噌仕立てにし … もっと読む

〜　オードブル 浜フエフキ鯛のタタキと沖縄野菜のマリネ　新生姜のビネグレットソース 〜　スープ オニオングラタンスープ 〜　魚料理 赤マンボウと海老の春キャベツ包み　サフランソース 〜　お口直しの氷菓子 マ … もっと読む

こんにちは、かもめ課長です。 本日の船長主催カクテルパーティはいかがでしたでしょうか。３種類のカクテルを試して思ったより顔が赤くなっている方も散見できました。そしてパーティ後のダイニングでは白ワインと赤ワインを飲み放題でご提供 … もっと読む

こんにちは、かもめ課長です。 にっぽん丸にご乗船いただいたことのある方は、にっぽん丸特製ビーフカレーをご存じかと思います。伝統のレシピで作られているカレー、朝のビュッフェでも定番で意外にも朝からカレーを食べる方も少なく … もっと読む

こんにちは、かもめ課長です。 にっぽん丸のいいところは本格的な和食が食べられるところ。もっといいところはその和食がとっても美味しいことです！本日は京都の祇園にある割烹「さヽ木」さんがにっぽん丸の船上でその華麗な腕前をご披露くださいます … もっと読む

こんにちは、かもめ課長です。 本日は航海二日目にしてフォーマルナイトです！クルーズの醍醐味のひとつ、普段はしないような格好で着飾って、心身共に「非日常」になることで体験できる開放のリラクゼーションのような気がします。 … もっと読む

こんにちは、かもめ課長です。 明日はお盆です。とはいえ地域や暦で人それぞれなのでピンと来ない方も多いと思います。１５日付近は満月が綺麗だからご先祖様も夜道に迷わないのかな？　かもめの所では一足先に、昨日お盆の集まりをしてきまし … もっと読む

こんにちは、かもめ課長です。 オアシスクルーズの２日目について書いていたのですが予想以上の充実ぶりに二回にわけてお届けしています。２日目の後半が今クルーズのハイライトかもしれません。やっぱりクルーズは食べるのがひとつの大きな楽しみ、い … もっと読む

こんにちは、かもめ課長です。 飛んで（かもめの）北海道クルーズAコースから無事に帰ってきました。あっという間でしたが、とてもゆっくり出来ました。陸上に居るときと違って変な夜更かしもなく、生活のリズムがとても健康的で、体が疲れ知 … もっと読む

【Newにっぽん丸船内見学会　好評募集中！詳細はこちら】 かもめ課長です。 昨日は6階に誕生する新しいダイニング「春日」で、クルーやコックさんのサービスシミュレーションを兼ねた試食会がありました。社長、常務、グループリーダーなど … もっと読む