かもめ課長のブログ

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かもめ課長です。

昨日は6階に誕生する新しいダイニング「春日」で、クルーやコックさんのサービスシミュレーションを兼ねた試食会がありました。社長、常務、グループリーダーなどに混じってかもめもちょっと味見させていただきました。

クルーズではお食事を楽しみにされる方も多く、総料理長もチカラが入ります。工夫を凝らしたメニューの数々がにっぽん丸の新しい皿に盛られて次々登場、彩りもきれいで舌と目で楽しめます。では、そのいくつかをご紹介します。

 

（↓）まずはオーシャンダイニング「春日」とすしバー「潮彩」への入口。

（↓）オードブル「ひらめの薄切りサラダ仕立て梅肉ソース」「うにのゼリー仕立て いくら添え　蟹身、香草」

（↓）魚料理「活オマールの白ワイン蒸し　ミネストローネソース」「鯛のポワレと車えび添え　バルサミコソース」「ひらめの貝柱ムース包み グリーンピースソース」

（↓）肉料理「黒毛和牛のポワレ」「テンダーロインステーキ　シャリアピン風ソース」「名古屋コーチンささみチーズ焼」「にっぽん丸特製ローストビーフ」

（↓）「にっぽん丸特製ローストビーフ」を拡大したところ。お腹の空いている方には刺激が強いので十分ご注意ください。

（↓）デザート「アップルマンゴ＆桃、イチゴ」「パパイヤ」「シャーベット＆カットフルーツ」

この他に、スープ、口直しのグラニテ、サラダ、にっぽん丸自家製パン、コーヒー、紅茶もありました。食べるのに夢中で、写真を撮り忘れました。スミマセン。

 

･･･ さっきからお腹がぐーぐー鳴っている、かもめでした。

 

※ ドックでの写真は三菱重工業(株)のご了解の上、掲載しています

 

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